วัชพืชกินได้
ทัศนคติของประชาชนทั่วไปเกี่ยวกับกัญชาได้เปลี่ยนไปอย่างมากในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมา โดยมีผู้คนจำนวนมากขึ้นที่สนับสนุนการทำให้กัญชาถูกกฎหมาย ผลลัพธ์หนึ่งคือเราสามารถค้นพบได้อย่างแน่ชัดว่าสิ่งที่กินได้ทำงานอย่างไรในฐานะระบบการจัดส่งสำหรับการบริโภควัชพืช ซึ่งยังคงพัฒนาอย่างต่อเนื่องทุกวัน เมื่อพูดถึงการทำอาหารจากวัชพืช ไม่มีปัญหาเรื่องการขาดแคลนสูตรอาหาร ตั้งแต่คัพเค้กและบราวนี่สำหรับผู้ที่ชื่นชอบขนมหวานในชีวิตของคุณไปจนถึงขนมวันขอบคุณพระเจ้าที่จะทำให้ทุกคนกลับมาอีกครั้งในปีหน้า - คุณสามารถค้นหาได้ทุกประเภทในหัวข้อนี้! อย่างไรก็ตาม การรู้วิธีการนั้นต้องอาศัยความรู้บางอย่างเกี่ยวกับการทำอาหารและกัญชา แต่ไม่ต้องกังวลเพราะเรามีทุกอย่างครอบคลุมที่นี่
สิ่งแรกอันดับแรก
มีสารประกอบทางเคมีที่แตกต่างกันถึง 400 ชนิดที่พบในกัญชา แต่ถ้าไม่ใช้ความร้อนหรือเผาวัชพืชดิบ แท้จริงแล้วไม่มีสารออกฤทธิ์ทางจิตและเต็มไปด้วย THC-A ดังนั้นในการเตรียมกัญชาสำหรับรับประทาน คุณต้องทำกระบวนการที่เรียกว่า 'ดีคาร์บอกซิเลชัน' หรือที่เรียกกันในชุมชนว่า 'ดีคาร์บ' ตรวจสอบหน้า ' วิธีเตรียมวัชพืชของคุณสำหรับกิน ' ของเรา
สูตรอาหารกัญชา
ตอนนี้ คุณมีเนยกัญชาที่ทำสดใหม่จากกัญชาที่ลดคาร์บอกซิเลตแล้ว ถึงเวลาโยนมันลงในสูตรอาหาร เราได้แสดงรายการสูตรอาหารโปรด 3 อันดับแรกของเราในการปรุงอาหารด้วยกัญชา อาจใช้เวลาถึงสี่ชั่วโมงในการกินกัญชาเพื่อให้ได้ความสูง สิ่งสำคัญคือต้องไม่บริโภคมากกว่านี้จนกว่าระดับสูงสุดนี้จะถึงจุดสูงสุดเป็นอย่างน้อย
สกั๊งค์บุหรี่พิเศษ Canna-Brownies
วัตถุดิบ
-
- เนยกัญชา 150 กรัม
-
- น้ำตาลทราย 250 กรัม
-
- ผงโกโก้ 170 กรัม
-
- เกลือโคเชอร์ 1/4 ช้อนชา
-
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
-
- 2 ไข่เย็นขนาดใหญ่
-
- แป้งอเนกประสงค์ 65 กรัม
-
- วอลนัทหรือพีแคนสับ 75 กรัม แล้วแต่ชอบ
คำแนะนำ:
- เปิดเตาอบของคุณที่ 350°F (175°C) ทาถาดอบหรือรองด้วยกระดาษรองอบ
- ในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้ ให้ละลายเนยกัญชาจนกลายเป็นของเหลว
- ในชามผสมที่แยกต่างหาก รวมน้ำตาลทราย ผงโกโก้ และเกลือโคเชอร์ ผสมให้เข้ากันจนเข้ากันดี
- เทเนยกัญชาที่ละลายแล้วลงในส่วนผสมที่แห้ง คนจนส่วนผสมเนียนเข้ากันดี
- ใส่วานิลลาสกัดลงในส่วนผสมแล้วคน
- ตอกไข่ที่เย็นแล้วลงในชามผสมจนไข่เข้ากันดี
- ค่อยๆใส่แป้งอเนกประสงค์ลงในส่วนผสม คนจนไม่มีก้อนแป้งเหลืออยู่
- หากคุณใช้วอลนัทหรือพีแคนสับ ให้ตะล่อมเข้ากับแป้ง
- เทแป้งลงในถาดอบที่เตรียมไว้ เกลี่ยให้ทั่ว
- นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 25-30 นาที หรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่เสียบเข้าไปตรงกลางจะมีเศษขนมปังเปียกๆ ออกมา
- นำบราวนี่ออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นในกระทะสักครู่ก่อนที่จะย้ายไปยังตะแกรงเพื่อให้เย็นสนิท
- เมื่อเย็นแล้วให้ตัดบราวนี่เป็นชิ้นสี่เหลี่ยมและเสิร์ฟ
คุกกี้กัญชา
วัตถุดิบ
สำหรับคุกกี้ 12 ชิ้น
-
- น้ำตาลทราย 100g
- น้ำตาลทรายแดง 165g
- เกลือ 1 ช้อนชา
- เนยกัญชาละลาย 120 กรัม
- ไข่ 1 ฟอง
- สารสกัดวานิลลา 1 ช้อนชา
- 155g ถ้วย แป้งอเนกประสงค์
- เบกกิ้งโซดา ½ ช้อนชา
- นม 120 มล. หรือช็อกโกแลตกึ่งหวาน 110 กรัม
- ดาร์กช็อกโกแลตก้อน 120g
คำแนะนำ:
- เปิดเตาอบของคุณที่ 350°F (175°C) วางแผ่นอบด้วยกระดาษ parchment
- ในชามผสม ให้ผสมน้ำตาลทรายแดง น้ำตาลทรายแดง และเกลือเข้าด้วยกัน
- ใส่เนยกัญชาที่ละลายแล้วลงในส่วนผสมของน้ำตาล ผสมจนเข้ากันดี
- ใส่ไข่และวานิลลาสกัดลงในส่วนผสม ผัดจนเนียนเป็นครีม
- ในชามแยกต่างหาก ปัดแป้งอเนกประสงค์และเบกกิ้งโซดาเข้าด้วยกัน
- ค่อยๆใส่ส่วนผสมแป้งลงในส่วนผสมเปียก ผสมจนเข้ากัน อย่าผสมมากเกินไป
- ถ้าใช้นม ให้ใส่แป้งแล้วคนให้เข้ากัน ถ้าใช้ชอคโกแลตแบบกึ่งหวาน ให้ตะล่อมลงในแป้ง
- สุดท้ายตะล่อมชิ้นดาร์กช็อกโกแลตจนกระจายทั่วแป้ง
- วางแป้งหนึ่งช้อนเต็มลงบนถาดอบที่เตรียมไว้ เว้นช่องว่างระหว่างคุกกี้แต่ละชิ้นเพื่อกระจาย
- นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 10-12 นาที หรือจนขอบเป็นสีน้ำตาลทองและตรงกลางจะนิ่มเล็กน้อย
- นำออกจากเตาอบและปล่อยให้คุกกี้เย็นบนถาดอบสักสองสามนาที จากนั้นย้ายไปที่ตะแกรงให้เย็นสนิท
คัพเค้กกัญชา
วัตถุดิบ
-
- แป้งอเนกประสงค์ / แป้งอเนกประสงค์ 1 ถ้วยตวง
-
- ผงฟู 1/4 ช้อนชา
-
- เกลือ 1/8 ช้อนชา
-
- 2 ไข่ขนาดใหญ่
-
- น้ำตาล ทราย 3/4 ถ้วยตวง
-
- เนย พุทธรักษา 60 กรัม หั่นเป็นลูกบาศก์ 1.5 ซม
-
- นม 1/2 ถ้วย ไขมันเต็ม
-
- สารสกัดวานิลลา 2 ช้อนชา
-
- 1 1/2 ช้อนชา น้ำมันพืชหรือน้ำมันคาโนลา
คำแนะนำ:
- เปิดเตาอบของคุณที่ 350°F (175°C) วางกระป๋องคัพเค้กด้วยกระดาษซับมัน
- ในชามผสม ร่อนแป้งธรรมดา ผงฟู และเกลือเข้าด้วยกัน พักไว้
- ในชามผสมขนาดใหญ่แยกต่างหาก ตีไข่และน้ำตาลทรายเข้าด้วยกันจนเข้ากันดีและข้นเล็กน้อย
- ในชามที่ใช้กับไมโครเวฟได้ ให้ละลายเนยกัญชาจนกลายเป็นของเหลว
- ค่อยๆ เทเนยกัญชาที่ละลายแล้วลงในส่วนผสมของไข่และน้ำตาล ในขณะที่ตีอย่างต่อเนื่องเพื่อให้เข้ากันอย่างราบรื่น
- ใส่นมและสารสกัดวานิลลาลงในส่วนผสม แล้วคนให้เข้ากัน
- ค่อยๆ ใส่ส่วนผสมแห้ง (แป้ง ผงฟู และเกลือ) ลงในส่วนผสมเปียก ผัดจนเข้ากัน อย่าให้ส่วนผสมมากเกินไป ก้อนเล็ก ๆ น้อย ๆ ไม่เป็นไร
- สุดท้าย เติมน้ำมันพืชหรือน้ำมันคาโนลา แล้วคนเบาๆ ลงในแป้งจนเข้ากัน
- เติมคัพเค้กแต่ละอันประมาณสองในสามของแป้ง
- นำเข้าอบในเตาอบที่อุ่นไว้ประมาณ 15-20 นาที หรือจนกว่าไม้จิ้มฟันที่เสียบตรงกลางคัพเค้กจะออกมาสะอาด
- เมื่ออบแล้ว นำคัพเค้กออกจากเตาอบและปล่อยให้เย็นในพิมพ์คัพเค้กสักสองสามนาที จากนั้นย้ายไปที่ตะแกรงให้เย็นสนิท
- เมื่อคัพเค้กเย็นสนิทแล้ว คุณสามารถใช้ฟรอสติ้งฟรอสติ้งตามชอบหรือจะทานตามที่เป็นอยู่ก็ได้