脱炭酸とは?
脱炭酸は、乾燥したハーブを低温で最大8時間加熱することで、不活性なTHCを活性なTHCに変換する。
大麻草にはTHCA(テトラヒドロカンナビノール酸)が含まれていますが、このTHCAはバズることはなく、効果を感じるまでにはTHC(デルタ-9テトラヒドロカンナビノール)に変換される必要があります。 この変換は、加熱、ヴェポライザーの使用、または焼成によって行われます。
大麻草に含まれるTHC(テトラヒドロカンナビノール)は、炭素原子を1つ余分に含んでいるため、分子が大きくなっています。 加熱すると、余分な炭素原子が分子を分離、つまり脱炭化水素化するため、「脱炭酸塩」と呼ばれるようになりました。
脱炭酸はどのように行われるのですか?
タバコを吸ったり、ベイプで吸ったりすると、大麻の成分がすぐに体に吸収されるようになります。
家庭で大麻を乾燥・硬化させた後、数週間から数ヶ月の間に多少の脱炭酸が起こることがあります。
酸素は脱炭酸のプロセスを早める働きがあるため、大麻や大麻製品を酸素のない環境に置くことで、鮮度や効能を長く保つことができます。
脱炭酸が必要なのは、エディブルに
食用大麻は、他の種類の大麻製品と同様に、摂取前に脱炭酸が必要です。 しかし、他の種類の大麻とは異なり、エディブルは活性化を実現するために加熱を必要としません。
大麻エディブルを作るには、まず大麻の花をオーブンで加熱して植物体からTHCを除去し、乾燥した花材を油脂などの媒体に注入して焼き菓子に使用するのです。
煎じる前にオーブンで蕾を温めることが重要で、そうしないと煎じた製品にTHCが運ばれないからです。
脱炭酸は何℃で起こるのですか?
大麻の分解は、温度が200~245°F(93~115℃)になったときに行われます。 つぼみは220°Fで30~40分加熱することをおすすめします。
エディブルを作る場合、喫煙やベイプに比べ、大麻を低温で長時間加熱することで、THCとCBDの両方の効能を保持することができます。 テルペンなどの揮発性化合物は高熱で蒸発するため、好ましくない味やにおいが残る場合があります。
大麻の花を300°F(149℃)以上の温度で加熱してはいけません。薬効が失われ、吸ったときに精神作用が得られないからです。
脱炭酸温度表
国立医学図書館の2016年の報告によると、これらのチャートは、異なる温度でTHCAがTHCに、CBDAがCBDに分解する速さを示しています。
酸/カンナビノイド | 温度(ºF) | 温度(ºC) | 時間(単位:分) |
THCA/THC | 230ºF | 110ºC | 30 |
265ºF | 130ºC | 9 | |
CBDA/CBD | 230ºF | 110ºC | 45 |
265ºF | 130ºC | 20 |
あまり長い間デカーブをすると、どうなるのでしょうか?
大麻を十分に加熱したり、高温で加熱したりすると、有効成分の一部を燃焼させてしまう可能性があります。
脱炭酸の前に葉っぱを挽いたほうがいい?
全体を均一に脱炭酸させたい場合は、まず蕾を挽く。 そうすることで、同じ速度で脱炭酸されるようになります。
大麻をオーブンで脱炭酸する方法
高温でマリファナを焼く場合、コンロの温度計が必ずしも正確ではないことを念頭に置いておくことが大切です。
カンナビは最大で20℃の差があるので、こまめにチェックするようにしましょう。 焦げ臭いにおいがしてきたら、温度を下げてください。 大麻を使ったお菓子作りを頻繁に行う場合は、オーブンの温度計を用意しましょう。
オーブンでの脱炭酸に必要なもの
ベーキングシート
アルミホイルまたはパーチメントペーピング
オーブン
カンナビス
グラインダー(オプション)
ディレクション
オーブンを中火(220℃)にかけ、オーブンラックを中央に置く。 オーブンは上部が熱く、下部が冷える傾向があるので、真ん中に置くことで最適な脱炭酸温度を確保できるのです。
天板は普通の紙かアルミホイルを敷いて準備する。 蕾を少し潰してからフライパンに乗せるのも憚られます。 燃えないようにするんですね。
20分おきにかき混ぜながら、30~40分加熱する。
室温で30分ほど放置する。 少しトーストして黄金色になるくらいが目安です。
冷やした後、バターやオイルなどの煎じ薬のベースに入れ、冷蔵庫で保存し、後で使用します。